Une campagne
Association Végétarienne de France

Que ce soit à cause de problèmes de santé ou bien tout simplement par refus de consommer des produits d’origine animale, beaucoup recherchent des solutions pour remplacer le beurre dans certaines de leurs recettes sucrées.

Si certains optent pour de la margarine végétale facilement disponible en magasins bio, d’autres en revanche n’hésitent pas à bluffer leurs papilles en substituant la matière grasse par certains légumes d’été !

Il est en effet possible de donner du moelleux aux gâteaux en mettant à la place d’un volume de beurre, un volume de courgette crue râpée,  ou bien encore un volume d’aubergine pelée, cuite à la vapeur et réduite en purée.

L’occasion idéale pour limiter sa consommation de produits animaux tout en épatant ses proches !