Une campagne
Crème chocolat-cacahuète
par Elisabeth, qui participe chaque semaine à un lundi veggie dans son lycée.
Ingrédients
Pour 6 personnes.
- 1 l de boisson végétale nature ou chocolat
- 200 g de chocolat dessert
- 5 c. à soupe de pâte d'arachide
- 4 g d'agar agar
- sucre au goût
- cacao amer en poudre (facultatif)
Préparation
- Faites fondre dans la boisson végétale nature le chocolat dessert.
- Ajoutez environ 5 cuillères à soupe de pâte d’arachide.
- Sucrez à votre convenance.
- Ajoutez éventuellement du cacao amer en poudre pour un goût plus cacao.
- Enfin, ajoutez l’agar agar délayé dans un peu de liquide froid (le mieux est de garder un peu du lait de soja pour cela) et faites frémir environ 2 minutes.
- Laissez refroidir puis mettez au réfrigérateur une nuit au moins.
Bon appétit !
Astuces
Variantes : on peut remplacer la pâte d’arachide par de la pâte à tartiner aux noisettes, ou par le zeste d’une orange ou d’un citron non traité, par de la noix de coco râpée…
