Une campagne
Association Végétarienne de France

Ingrédients

Pour 4 personnes.
Temps de préparation : 30 mn.
Pour 4 moules à gratins individuels.
  • 200g de chocolat noir
  • 250g de farine
  • 400g de tofu soyeux
  • 100g de sirop d’érable
  • 50cl de lait de soja
  • De la margarine végétale

Préparation

  1. Préchauffez votre four à 180°. 
  2. Dans un saladier, mélangez vigoureusement la farine avec le tofu soyeux. 
  3. Ajoutez le sirop d’érable et le lait de soja et mêlez jusqu’à obtention d’un mélange lisse et homogène. Réservez. 
  4. Faites fondre le chocolat noir au bain-marie puis incorporez-le au mélange précédent. 
  5. Versez l’appareil dans des moules à gratins individuels beurrés.
  6. Enfournez 20 minutes.
  7. Laissez refroidir à température ambiante puis réfrigérez jusqu’à dégustation. 

Astuces

Pour parfumer davantage ce flan au chocolat, n’hésitez pas à ajouter du gingembre frais finement râpé à la préparation ou bien une goutte de liqueur de menthe si vous le servez à des adultes.