Une campagne
Association Végétarienne de France

Ingrédients

Temps de préparation : 10 minutes.
  • 3 avocats
  • 1 tomate (facultatif, uniquement si saisonnier)
  • 1/2 oignon
  • 1 piment
  • 1 citron vert
  • sel, poivre
  • coriandre fraîche

Préparation

  • Coupez l’oignon, le piment et la tomate très finement
  • Ecrasez les avocats dans une assiette jusqu’à l’obtention d’une purée avec des grumeaux (c’est encore meilleur)
  • Ajoutez le jus du citron vert, le piment, l’oignon et la tomate
  • Poivrez, salez, remuez bien