Une campagne
Meringues végétaliennes
Betty Une végétarienne presque parfaite
(2 votes)Ingrédients
Temps de préparation : 50 minutes.
Pour 12 meringues.
- Le jus d'une petite boite de conserve de pois chiche
- 250 g de sucre glace
Préparation
- Versez le jus de la petite boite de pois chiche dans un saladier.
2. Battez-le en neige ferme.
3. Ajoutez le sucre par petites quantités tout en continuant de battre.
4. Déposez des petits tas du mélange sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
5. Enfournez une quarantaine de minutes à 120°.
6. Décollez les meringues dès la sortie du four et laissez-les refroidir.
Astuces
Ces meringues sont à décliner sous toutes les saveurs, avec des gouttes d'arômes naturels, sous toutes les couleurs, avec des pincées de colorants en poudre et même sous toutes les forme avec des emporte-pièces !
Grâce à cette méthode, il devient également possible de réaliser de fabuleuses mousses aux chocolat végétaliennes et également des macarons vegans !
