Tomate

Les 116 recettes de

Automne

Été

Tomate

La sai­son de la tomate s’é­tend générale­ment de mai à novem­bre, selon les régions et les années. C’est d’ailleurs le légume le plus con­som­mé en France. Il existe 15 var­iés (tomate cerise, tomates des Andes, tomate Roma…) qui sont rich­es en vit­a­mines et con­ti­en­nent du lycopène, un phy­tonu­tri­ment au fort pou­voir antioxydant. 

Trou­verez plus de 80 d’idées de recettes ici, par exem­ple : tarte tatin de tomates ceris­es, tomates far­cies au tzatzi­ki, palets de polen­ta aux petits pois et tomates rôties, lasagnes de pois cassés aux aubergines et tomates, bruschet­ta à la tomate sur pain gril­lé au barbecue…