Une campagne
La légende raconte que cette boisson aux notes aphrodisiaques aurait été imaginée et inventée par Hippocrate, le père de la médecine...
Ingrédients
- 1,5 l de vin blanc moelleux
- 50 g de sucre
- 50 g de sirop d'agave
- 3 bâtons de cannelle
- 5 gousses de cardamome légèrement écrasées
- 3 clous de girofle,
- 2 étoiles de badiane
- 1 c. à café de gingembre en poudre
- un zeste de citron
- 3 grains de poivre
Préparation
- Faites chauffer le vin dans une casserole et dès les premiers frémissements, ajoutez le sucre, l'agave et les épices.
- Mélangez doucement avec une cuiller en bois jusqu'à fonte complète du sucre puis laissez refroidir.
- Disposez au frais au minimum 24 h.
- Filtrez dans une passoire à mailles fines, mettez en bouteille et servez très frais.