Voici la recette des oatcakes, biscuits écossais à l'avoine. Ils accompagnent parfaitement guacamole, houmous, caviar d’aubergine, crème de légumes ou toute autre pâte à tartiner.
N'hésitez pas à jouer avec les saveurs : utilisez une huile d'olive aromatisée au citron ou au basilic afin d'apporter une touche d'originalité à votre recette. De la même manière, vous pouvez utiliser du sel aromatisé aux herbes par exemple.