Les alter­na­tives végé­tales au pois­son sont si rares ! Il est pour­tant pos­si­ble d’en trou­ver ou d’en réalis­er chez soi : la preuve !   Venez décou­vrir com­ment cuisin­er une bran­dade de “morue” 100% végé­tale avec le chef Willy Berton : ce plat tra­di­tion­nel gour­mand revis­ité en ver­sion végé­tale […]

Décou­vrez com­ment cuisin­er de déli­cieuses spé­cial­ités végé­tales de la cui­sine nordique lors de cette masterclass. Au pro­gramme : « Ris­grys­grôt », du riz au lait scandinave « Tunnbrôd », du pain polaire L’atelier sera ani­mé par Une Touche de Rousseur. Celui-ci aura lieu à la REcy­clerie le ven­dre­di 22 avril […]

Le chef Sam alias Healthy Lalou vous pro­pose d’ap­pren­dre à cuisin­er cet iconique ingré­di­ent de l’al­i­men­ta­tion végé­tale qu’est le tofu. Apprenez à assaison­ner, pré­par­er et cuire le tofu de trois manières différentes ! Au pro­gramme : — Tofu brouil­lé, pdt rôties & champignons — Tofu laqué avec […]

Descrip­tion :  La cheffe Vio­laine Bergoin vous pro­pose de décou­vrir com­ment cuisin­er un pad thaÏ veg­an cru, le tout pré­paré de façon rapi­de et avec une sauce satay. Décou­vrez de nou­velles tech­niques culi­naires et de nou­velles saveurs avec une pro­fes­sion­nelle de la cui­sine végétale ! Cette recette […]

Descrip­tion :   Décou­vrez une recette rapi­de de cook­ie géant à la poêle, aux pépites de choco­lat. Cette recette gour­mande et pra­tique régalera petit-es et grand-es ! Cette démon­stra­tion culi­naire est pro­posée et sera ani­mée par la cheffe Fan­ny de Amour Végé­tal. Cette recette est adap­tée au régime […]