Un classique français revisité en version totalement végétale et à servir avec une jolie salade pour ajouter de la fraîcheur.
(1) La levure maltée, appelée aussi levure de bière au malt d'orge, sont des champignons que l'on trouve sous forme de flocon. Elle est appréciée pour son petit goût semblable au parmesan et aussi pour ses effets bénéfiques sur la flore intestinale.
(2) Vous pouvez varier les légumes à l’infini en fonction des saisons ainsi que les épices selon vos goûts.