Cette sauce qui allie les saveurs du sésame et du miso sublimera aussi bien salades et chou kale vapeur que légumes rôtis, et pourra même être utilisée en dip dans lequel tremper des crudités.
(1) Le tahini est une crème faite à partir de graines de sésame broyées.
(2) Le miso est un aliment japonais traditionnel qui se présente sous forme de pâte salée fermentée. *Le miso de chez Lima est un produit issu de l'agriculture biologique.
(3) Variations :
(4) La sauce est souvent plus épaisse pour un dip et plus fluide pour une vinaigrette.
Pour aller plus loin : voir notre article sur les sauces et vinaigrettes.