Pour la frangipane crue :
Pour les disques feuilletés :
* un emporte-pièce de 8 cm de diamètre vous donnera 9 disques, mais vous pouvez atteindre 11 ou 12 disques en assemblant les morceaux de pâtes restants, ou en utilisant un plus petit diamètre.
Bref, adaptez cette recette de base selon vos envies.