Préparation

1. Préchauffez le four à 220°
2. Pelez les rutabagas à l'aide d'un économe puis détaillez-les en forme de frites
3. Mettez-les dans un saladier puis ajoutez l’huile d’olive et le paprika fumé en poudre, et mélangez l’ensemble
4. Disposez les frites de légumes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
5. Enfournez une quarantaine de minutes à 220° en remuant de temps en temps
6. Dégustez dès la sortie du four.