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Gaufres végétales aux graines de chia
Dans la cuisine de Djanisse - Lucile
(38 votes)Des gaufres véganes pour la Chandeleur ou Mardi-Gras qui raviront les petits comme les grands.
Ingrédients
Temps de préparation : 10 minutes + cuisson des gaufres.
Pour 6 gaufres.
- 140 g de farine
- 240 ml de lait végétal
- 2 c. à soupe de poudre à lever
- 1 c. à soupe de graines de chia
- 1 c. à soupe de sirop d'agave
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de vanille en poudre (optionnel)
Préparation
- Mélangez la farine avec la poudre à lever, le sel et les graines de chia.
- Mélangez le sirop d'agave avec le lait.
- Versez tous les ingrédients dans un blender pour former une pâte sans grumeaux.
- Préchauffez le gaufrier, huilez si nécessaire, et faites cuire comme préconisé par l'appareil.
Astuces
Pour une préparation sans gluten, vous pouvez remplacer la farine de blé par 100 g de farine de riz + 40 g de fécule de maïs.
