Difficile de trouver des alternatives abordables et répandues aux saucisses faites avec de la viande... Découvrez sans plus tarder cette recette de saucisses aux herbes 100% végétales, façon chipolatas !
En période estivale, ces saucisses se prêtent parfaitement à une cuisson au barbecue. Elles peuvent aussi se servir froides (après cuisson), coupées en sifflets pour l’apéritif avec un peu de moutarde de Meaux.
De même, ces saucisses constituent une recette de base mais vous pouvez faire varier les saucisses en changeant les arômates et les épices.
Cette recette de Sébastien Kardinal est tirée du livre "Ma Petite Boucherie végane", publié aux éditions La Plage.