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Tagliatelles crues de courgette
par
Ninou Ecolo
Les 113 recettes de
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Voilà un plat ultra-rapide à faire, frais et très gourmand :-)
Ingrédients
2 courgettes (selon la quantité de tagliatelles que vous souhaitez faire)
1 avocat
une dizaine de tomates cerises
une poignée de persil
1/2 oignon
1 gousse d'ail (voire plus)
3 dattes à faire tremper avant (facultatif)
un peu de sauce tomate ou d'eau (pour permettre de lier les ingrédients dans le blender)
sel, poivre au goût
Préparation
Avec l'économe, faites les tagliatelles de courgettes et disposez-les dans le plat.
Ensuite, mettez tous les ingrédients pour faire la sauce dans le blender et mixez. Une fois que la sauce est prête, versez-la sur les tagliatelles.
Astuces
On peut parsemer de persil frais, mettre quelques tomates cerises en plus pour décorer.
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