Gaufres végétales aux graines de chia

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Picto temps de préparation
Temps de préparation
10 minutes + cuisson des gaufres
Recette Gaufres végétales aux graines de chia

Des gaufres véganes pour la Chandeleur ou Mardi-Gras qui raviront les petits comme les grands.

Recette Gaufres végétales aux graines de chia
Ingrédients
  • 140 g de farine
  • 240 ml de lait végétal
  • 2 c. à soupe de poudre à lever
  • 1 c. à soupe de graines de chia
  • 1 c. à soupe de sirop d’agave
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de vanille en poudre (optionnel)
Matériel nécessaire
  • Gaufrier
  • Bol
  • Fouet ou cuillère en bois
  • Cuillère à soupe
  • Tasse à mesurer
Préparation
  1. Mélangez la farine avec la poudre à lever, le sel et les graines de chia.
  2. Mélangez le sirop d’agave avec le lait.
  3. Versez tous les ingrédients dans un blender pour former une pâte sans grumeaux.
  4. Préchauffez le gaufrier, huilez si nécessaire, et faites cuire comme préconisé par l’appareil.
Astuces

Pour une préparation sans gluten, vous pouvez remplacer la farine de blé par 100 g de farine de riz + 40 g de fécule de maïs.

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Une recette de :
Dans la cuisine de Djanisse - Lucile
Gourmande, adepte de "bonne bouffe" depuis toujours, locavore et produits bios, ma cuisine s'est faite végétale depuis la journée mondiale Vegan du 1er novembre 2012. En cuisine depuis mon début d'adolescence, le végéta*isme a bousculé mes codes et habitudes culinaires et je suis convaincue que l'on peut manger correctement et se régaler tout en étant "cruelty free".