Toutes les recettes

FILTRES

-30min, Sucré, Recettes du quotidien, Enfants, Famille, Automne, Été, Hiver, Printemps, + de 5 ingrédients

Muffins aux pépites de chocolat

Portions

12 muffins

Temps de préparation

10 min

Temps de cuisson

20 min

Moelleux et intensément chocolatés, ces muffins sont préparés à partir d’ingrédients simples, offrant une texture légère et fondante en bouche. Avec des pépites de chocolat ajoutées à la pâte, chaque bouchée regorge de plaisir. Parfaits pour un goûter, un dessert ou un moment de réconfort, ces muffins se préparent facilement et séduisent petits et grands. Une recette végétarienne qui allie simplicité et pure indulgence chocolatée.

Ingrédients

125 g de farine de blé
50 g d’huile neutre (par exemple huile de colza)
1 sachet de levure
245 g de yaourt végétal
1/4 c.c de bicarbonate alimentaire
80 g de sucre
Des pépites de chocolat

Matériel nécessaire

Four

Préparation

Faire préchauffer le four à 180°C.
Mélanger le yaourt, le sucre puis l’huile jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.
Rajouter ensuite la farine, le bicarbonate et la levure et mélanger jusqu’à ce que la préparation soit totalement homogène.
Terminer par les pépites de chocolat.
Remplir les moules à muffins jusqu’en haut et enfourner pour 20 minutes à 180°C.

Astuces

Vous pouvez choisir le parfum de yaourt végétal que vous préférez : soja, noix de coco, amande, avoine…
Si vous laissez reposer la pâte quelques minutes, les muffins gonfleront encore plus.

Une recette de :
Fanny (Amour Végétal)

Engagée, créative et spécialisée dans la cuisine végétale, Fanny partage ses petites recettes du quotidien véganes sur son compte Instagram. Elle aime montrer qu’être végane, c’est du gourmand et du plaisir sans aucune frustration. Sa cuisine est comme elle, pleine de vie et simple !