On peut remplacer les noisettes par des amandes, des noix de Grenoble, des noix de Macadamia.
On peut aussi ajouter plus de crème de marrons si l'on aime vraiment le goût. Si votre crème de marrons est vanillée, inutile d'ajouter la vanille en poudre.
Quant aux flocons, vous pourrez utiliser à peu près tous les flocons de céréales existants, cela dépendra de vos goûts personnels et de votre tolérance à certaines céréales. Pour cette recette, j'ai utilisé moitié flocons de sarrasin et moitié flocons d'avoine garanti sans gluten.