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Carrés chocolatés aux azukis
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Ingrédients
Pour environ 25 petits carrés.
70 g de haricots azuki
1 morceau de 5 cm d'algue kombu (aide les haricots à cuire plus vite, facultatif)
200 g de chocolat noir
2 c. à café de sirop d'agave
1 c. à café d'arôme naturel vanille
Préparation
Rincez et faites tremper les haricots azuki pendant toute une nuit.
Le lendemain, rincez-les bien, puis faites-les cuire 30 minutes avec l'algue kombu.
Égouttez et retirez l'algue.
Faites fondre le chocolat au bain-marie.
Mixez le chocolat fondu avec les haricots, le sirop d'agave et l'arôme naturel de vanille.
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