Choco-noisette végétal à boire

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1 à 2
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Temps de préparation
Trempage : 1 nuit - Préparation : 5 minutes
Recette Choco-noisette végétal à boire

Savourez une boisson onctueuse et naturellement gourmande avec ce choco-noisette végétal à boire fait maison. Des noisettes mixées avec du cacao et un sucrant naturel donnent un lait végétal chocolaté riche et crémeux, sans additifs ni conservateurs. Parfait pour un petit-déjeuner réconfortant, une pause douceur ou un dessert à boire, chaud ou froid !

Recette Choco-noisette végétal à boire
Ingrédients
  • 15 g de cacao en poudre (cru ou non)
  • 50 g de noisettes
  • 70 g de dattes dénoyautées (Variété Mazafati ou Medjool)
  • 1 grosse pincée de vanille en poudre
  • 1 grosse pincée de cannelle en poudre
  • 350 ml d’eau
Matériel nécessaire
  • Blender
Préparation
  1. La veille, placez les noisettes dans un bol d’eau, puis laissez-les tremper pour la nuit.
  2. Le lendemain, rincez les noisettes, égouttez-les, puis placez-les dans la cuve de votre blender avec le reste des ingrédients. Mixez le tout jusqu’à l’obtention d’un lait chocolaté crémeux et homogène.
  3. Dégustez aussitôt.
Astuces

Utilisez de l’eau plus ou moins chaude pour moduler la température de votre choco-noisette à boire !

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Une recette de :
Saveurs végétales
Naturopathe et créatrice culinaire, Ellen est passionnée de nature, d'hygiène alimentaire et de cuisine végétale saine et bio. Elle est l'auteur du blog "Saveurs végétales" : un blog de cuisine vegan original, graphique et ponctué d'infos nutritionnelles et diététiques. Ellen est également auteur de livres de "cuisine santé" aux Éditions Larousse. Retrouvez-la sur son site : www.ellen-fremont.com