Mettez tous les ingrédients dans une casserole (sauf l'eau) et remuez à feu moyen pendant 2 minutes
Passez à feu doux, ajoutez l'eau, couvrez et laissez mijoter environ 30 minutes en remuant de temps en temps
Astuces
Vous pouvez remplacer le piment en poudre par 2 piments oiseaux
Si vous n'avez pas de sucre, vous pouvez mettre du sirop d'agave (3 c. à soupe), du sirop de riz, ou même quelques dattes coupées en morceaux
Le chutney de mangue est une sauce indienne, parfaite pour accompagner les naans et entrées. Mais vous pouvez également en garnir des burgers, sandwich ou autre plats sucrés-salés.