Les glaces maison se conservent peu de temps, surtout si elles n’ont pas été prises en sorbetière : consommez-les dans les 3 jours. Des paillettes ? Un petit coup de mixeur résoudra le problème !
LE PETIT +
Dans cette recette, le sarrasin se fait très discret. N’hésitez pas à utiliser un lait un peu corsé, fait avec 150 g de sarrasin pour 500 ml d'eau.