1- Épluchez la banane et écrasez-la à la fourchette dans un grand bol.
2 - Versez le lait et mélangez. Ajoutez maintenant la farine et mélangez bien de nouveau.
3 - Faites chauffer une poêle légèrement huilée (huile neutre type tournesol) sur feu moyen.
4 - Déposez 2 cuillères à soupe de pâte et faites cuire 1 à 2 minutes de chaque côté. Renouvelez pour chaque pancake.