Olivier de Terra Culinaria, formateur en cuisine végétale, vous montre à travers cette recette qu'il est facile de réaliser des tartinades à partir de courges. Il suffit en effet de cuire la courge, de récupérer sa chair et de l'assaisonner selon votre goût ! Pour plus d'informations sur les courges, découvrez la page Les courges.