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Ingrédients
un chou rouge
100 g de cranberries séchées
100 de noix ou amandes
50 g de graines de soja grillées
50 g de graines de courge
3 grandes échalotes
50 ml d'huile d'olive
1 c. à soupe de moutarde douce
1 c. à soupe de sirop d'érable
3 c. à soupe de vinaigre balsamique
sel, poivre
herbes fraîches
Préparation
Râpez le chou finement, émincez les échalotes.
Préparez la vinaigrette puis mélangez tous les ingrédients.
Terminez avec des herbes fraîches ciselées.
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