Une campagne
Association Végétarienne de France

Ingrédients

  • un chou rouge
  • 100 g de cranberries séchées
  • 100 de noix ou amandes
  • 50 g de graines de soja grillées
  • 50 g de graines de courge
  • 3 grandes échalotes
  • 50 ml d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe de moutarde douce
  • 1 c. à soupe de sirop d'érable
  • 3 c. à soupe de vinaigre balsamique
  • sel, poivre
  • herbes fraîches

Préparation

  1. Râpez le chou finement, émincez les échalotes.
  2. Préparez la vinaigrette puis mélangez tous les ingrédients.
  3. Terminez avec des herbes fraîches ciselées.

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