Salade de millet à l’avocat et aux fraises
(2 votes)Et si on ajoutait des fruits à nos salades ? Les fruits apportent une touche sucrée et originale à nos recettes de salade, et pourtant on n'y pense pas assez souvent ! Aujourd'hui, nous vous proposons une salade gourmande aux fraises, avocat, roquette, noix de Pécan, mûres blanches séchées et millet cuit, le tout agrémenté d'une vinaigrette maison légère.
Cette salade est un véritable festival de saveurs et de textures, qui vous fera redécouvrir le plaisir de manger des fruits dans vos plats salés.
Ingrédients
Pour 2 personnes:
- 1 avocat
- 10 fraises
- De la roquette
- Une poignée de noix de Pécan
- Une poignée de mûres blanches séchées
- 50 g de millet cuit
- De la vinaigrette
Préparation
1- Faites cuire le millet dans l'eau bouillante. Égouttez et réservez.
2- Coupez l'avocat en dés, puis les fraises. Réservez.
2- Dans un bol, mettez la roquette. Ajoutez le millet, l'avocat, les fraises, les noix de Pécan concassées, les mûres blanches. Recouvrez le tout de la vinaigrette de votre choix.
