-30min, Sans gluten, Sucré, Étudiants, Famille, Automne, Été, Hiver, Printemps, Noël, Pâques, St Valentin, - de 5 ingrédients, + de 5 ingrédients
Mendiants aux 3 chocolats

Portions
5

Temps de préparation
20 min

Temps de cuisson
5 min

Laissez-vous tenter par ces mendiants aux trois chocolats, une douceur irrésistible qui allie gourmandise et élégance. Chaque palet associe la richesse du chocolat noir, la douceur du chocolat au lait et l’onctuosité du chocolat blanc, sublimés par des fruits secs et des éclats de fruits confits. Parfaits pour les fêtes, un cadeau fait maison ou simplement pour se faire plaisir, ces mendiants raviront petits et grands gourmands !

Ingrédients
- 1 tablette de chocolat noir pâtissier
- 1 tablette de chocolat au lait végétal
- 1 tablette de chocolat blanc végétal
- 1 petite poignée de noisettes concassées
- 1 petite poignée d’amandes entières
- 1 petite poignée d’amandes blanches
- 1 petite poignée de pistaches
- 1 petite poignée de fruits secs
Matériel nécessaire
- Casserole
- Moule à macaron
Préparation
Astuces
- Pas de frigo pour le chocolat, il n’aime pas ça.
- Vous pouvez tempérez le chocolat noir : il faut monter la température entre 50 et 55°C puis laisser refroidir jusqu’à 27/28°C puis remonter la température à 32°C.
- Pour les autres chocolats, je ne sais pas si les versions vegan se tempèrent de la même manière que les versions classiques.