Pain perdu des îles

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Recette Pain perdu des îles
Recette Pain perdu des îles
Ingrédients

Pour le pain perdu

  • du pain
  • 50 cl de lait végétal
  • 1 banane (150 g épluchée)
  • 25 g de sucre
  • 1 c. à soupe de maïzena
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • du sucre glace pour la décoration

Pour la chantilly coco express

  • 20 cl de crème de coco (pas de lait de coco)
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 15 à 30 g de sucre glace, selon les goûts

 

Préparation
  1. Préparez la chantilly coco en mettant les ingrédients dans un siphon.
  2. Mettez le gaz, agitez et conservez au frais (on peut la préparer quelques heures à l’avance). Plus la crème est fraîche, mieux la chantilly tiendra. Dans l’idéal, je conserve même toujours mon siphon vide au réfrigérateur, en cas de chantilly improvisée.
  3. Pour le pain perdu, passez tous les ingrédients au mixeur et faites tremper le pain dans la préparation.
  4. Chauffez de la matière grasse dans une poêle bien chaude, et faites revenir le pain perdu pour qu’il brunisse.
  5. Servez saupoudré d’un peu de sucre glace, avec un carpaccio de mangue et la chantilly coco.
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Une recette de :
Snoopy aux fourneaux
J’ai toujours aimé cuisiner, d’aussi loin que je me souvienne. J’ai toujours aimé partager aussi, et discuter, écrire, rigoler. Alors il y a deux ans, je me suis lancée dans la création d’un blog qui était l’occasion de faire d’une pierre… 4 coups ! Snoopy Aux Fourneaux a trouvé sa voie en mars l'année dernière quand il a pris un virage fondamental. Eh oui, ce n’est que récemment que j’ai eu cette prise de conscience du sort qu'on impose aux animaux, à la planète, au vivant. Mais mieux vaut tard que jamais et, croyez-moi, j’œuvre pour faire passer le message ! Vous y trouverez mes idées de recettes en tous genres : salades, pâtes, légumes, barbecue, desserts, en lien avec la saison et mon état d'esprit, dans lesquelles je m’efforce toujours de montrer dans la joie et la bonne humeur qu’il est possible de se faire plaisir… sans faire souffrir.