Une campagne
Méli-mélo sucré-salé d’été
Dans la cuisine de Djanisse - Lucile
Ingrédients
Pour 4 personnes.
- 3 tomates jaunes
- 2 tomates rouges
- 1 avocat moyen mûr
- 12 fraises
- ½ betterave rouge cuite
- 1 petite courgette
- ½ mangue bien mûre
- ½ concombre
- 120 g de boulghour de riz
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
- 1,5 c. à soupe de vinaigre de framboise
- 1,5 c. à soupe de sirop de fraise
Préparation
- Faites cuire le boulgour comme indiqué sur le paquet et laissez refroidir.
- Pendant ce temps, émincez finement les fruits et légumes dans un saladier.
- Versez les liquides, mélangez et laissez au frais 1 h environ.
- Mélangez le boulghour et les fruits & légumes et servez.
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