Une campagne
Taboulé libanais
Ingrédients
- 1 bouquet de menthe fraîche
- 1 bouquet de persil plat
- 5 tomates grappes
- 2 oignons blancs frais
- 1 concombre
- 50 g de boulgour
- 2 citrons
- huile d’olive
- sel
Préparation
- Faites gonfler le boulgour dans de l’eau tiède pendant quelques minutes et réservez-le au frais
.
- Coupez les tomates et le concombre en cubes et émincez les oignons
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- Ciselez les herbes fraîches, mettez-les dans un saladier et arrosez-les avec le jus des deux citrons.
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Mélangez tous les ingrédients, versez deux cuillères à soupe d’huile d’olive. Salez.
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Réservez le taboulé libanais au frigo avant de le servir.