-20min, Sucré, Méditerranéen, Sur le pouce, Enfants, Famille, Automne, Été, Hiver, Printemps, - de 5 ingrédients
Meringues végétaliennes

Portions
6 à 12

Temps de préparation
20 minutes

Temps de cuisson
40 minutes


Ingrédients
- Le jus d’une petite boite de conserve de pois chiche
- 250 g de sucre glace
Matériel nécessaire
- Batteur électrique
Préparation
- Versez le jus de la petite boite de pois chiche dans un saladier.
2. Battez-le en neige ferme.
3. Ajoutez le sucre par petites quantités tout en continuant de battre.
4. Déposez des petits tas du mélange sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
5. Enfournez une quarantaine de minutes à 120°.
6. Décollez les meringues dès la sortie du four et laissez-les refroidir.
Astuces
Ces meringues sont à décliner sous toutes les saveurs, avec des gouttes d’arômes naturels, sous toutes les couleurs, avec des pincées de colorants en poudre et même sous toutes les forme avec des emporte-pièces !
Grâce à cette méthode, il devient également possible de réaliser de fabuleuses mousses aux chocolat végétaliennes et également des macarons vegans !