Je m’appelle Eva Claire Pasquier, je suis auteure & créatrice culinaire ; enseignante & formatrice certifiée en cuisine saine et gourmande pour personnes sensibles sans : gluten, laitages, œufs, 100% végétale, détox. J'ai écris plusieurs livres de recettes édités aux éditions Guy Trédaniel et préfacés par le Professeur Henri Joyeux. Je suis passionnée par l’alimentation santé basée sur les végétaux et je pratique cette cuisine depuis plus de 25 ans. J’adore découvrir et transmettre de nouvelles façons de marier les aliments naturels de façon à créer des recettes les plus simples, saines, délicieuses possibles et adaptées aux personnes conscientes de leur santé, celle des autres et de leur environnement. Elles sont conçues pour favoriser au mieux, le bien-être de tous les êtres vivants.