Une recette sans sucre ajouté pour les petits et grands amateurs de muffins.
C'est une recette qui évite le gâchis de bananes trop mûres.
Pour les personnes non intolérantes au gluten, vous pouvez utiliser de la farine de blé semi-complète en remplacement (environ 200 à 215 g).
N'importe quelle boisson végétale peut convenir mais idéalement, choisissez -en une sans sucre ajouté (c'est en général indiqué sur le packaging). Vous pouvez également faire vous-même votre lait végétal, c'est un opération très simple à réaliser et il existe de nombreuses recettes disponibles sur interne (les ustensiles à avoir sont : votre blender et un "sac à lait").