Willy Berton, incon­tourn­able chef de cui­sine végé­tale nous pro­pose ce mois-ci de super recettes pour épa­ter votre famille ou vos con­vives lors de votre prochain brunch : un bro­cadelle toast, du tofu brouil­lé béné­dictin au papri­ka fumé et des pickles.

Il vous guidera pas à pas pour vous per­me­t­tre de réalis­er son alter­na­tive végé­tale aux clas­siques oeufs brouil­lés et cette ver­sion de gua­camole au bro­coli ain­si que des pickles.

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