Une campagne
Association Végétarienne de France
Découvrez la tarte au citron meringuée en version végétale !
La Fête du Cit­ron® dans le Sud de la France nous a inspiré pour réin­ven­ter le dessert clas­sique “la tarte au cit­ron meringuée” en ver­sion végé­tale grâce à l’in­gré­di­ent mag­ique l’aquafa­ba qui rem­place les œufs ! Avec la cheffe Julia, vous pré­parez cette déli­cieuse tarte dans son ate­lier de cui­sine à Antibes. Venez avec votre pass san­i­taire et un masque, et c’est par­ti pour 1,5 heures de bon­heur autour de la cui­sine végé­tale, et bien sûr la star de cette péri­ode d’an­née : le citron !
 
Qui ?
Curieux, débu­tants, avancés : le cours est ouvert à toutes et à tous mais les places sont lim­itées à 8 personnes !
 
Com­ment ?
Inscrivez-vous via hel­loas­so au tarif de 15€ : https://bit.ly/3FZLIIm. Le pass san­i­taire et porte du masque sont oblig­a­toire pour accéder le lieu.
 

Nous vous con­seil­lons de pren­dre vite votre place ici — une fois réservée, la place n’est ni échange­able ni remboursable.

Con­tact : s.tomalak@vegetarisme.fr

Tarte au citron meringuée

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Les ate­liers 1.2.3 Veg­gie ! sont organ­isés par l’Asso­ci­a­tion végé­tari­enne de France et don­nés par des intervenant·es qualifié·es. Ils ont pour but d’initier aux bases de la cui­sine végé­tale, à un tarif abordable. 

Tarif : 15 euros
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Les ateliers à venir

  • Blanquette de tempeh

    L’arrivée de l’automne donne envie de balade dans les couleurs cha­toy­antes, de bois­sons chaudes… et de plats chaleureux. La blan­quette est le plat idéal pour célébr­er l’en­trée dans cette saison.
    Bien sûr, il est hors de ques­tion d’embêter les veaux : notre cheffe et experte en Ayurvé­da, Arch­ce­na Nagalingam, con­fec­tion­nera avec vous une blan­quette de tem­peh excep­tion­nelle, et vous expli­quera les bien­faits des ingré­di­ents de ce mets emblématique.

    Ingré­di­ents et matériel néces­saires pour la blanquette :

    ●        huile d’olive
    ●       farine de blé
    ●        1 cube de bouil­lon de légumes
    ●        carottes 
    ●        oignon jaune 
    ●        1 branche de thym
    ●        feuilles de laurier
    ●        champignons de Paris 
    ●        200 g de tem­peh (on con­seille la mar­que Kede­laï qu’on peut com­man­der en ligne ou trou­ver dans cer­taines Biocoop)
    ●      Crème de soja (ou riz ou avoine selon vos préférences)
    ●      Maïzena
    ●    Jus de cit­ron frais

    Cocotte ou faitout et plaques de cuisson.

    Pour les petits pains : 

    • farine de petit épeautre
    • poudre à lever
    • sel
    • huile d’o­live
    • graines de sésame
    • cour­gette
    • ail (fac­ul­tatif) 

    Four

    Tarif : 15 €
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