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• Blanquette de tempeh

  L’arrivée de l’automne donne envie de balade dans les couleurs cha­toy­antes, de bois­sons chaudes… et de plats chaleureux. La blan­quette est le plat idéal pour célébr­er l’en­trée dans cette saison.
  Bien sûr, il est hors de ques­tion d’embêter les veaux : notre cheffe et experte en Ayurvé­da, Arch­ce­na Nagalingam, con­fec­tion­nera avec vous une blan­quette de tem­peh excep­tion­nelle, et vous expli­quera les bien­faits des ingré­di­ents de ce mets emblématique.

  Ingré­di­ents et matériel néces­saires pour la blanquette :

  ●        huile d’olive
  ●       farine de blé
  ●        1 cube de bouil­lon de légumes
  ●        carottes 
  ●        oignon jaune 
  ●        1 branche de thym
  ●        feuilles de laurier
  ●        champignons de Paris 
  ●        200 g de tem­peh (on con­seille la mar­que Kede­laï qu’on peut com­man­der en ligne ou trou­ver dans cer­taines Biocoop)
  ●      Crème de soja (ou riz ou avoine selon vos préférences)
  ●      Maïzena
  ●    Jus de cit­ron frais

  Cocotte ou faitout et plaques de cuisson.

  Pour les petits pains : 

  • farine de petit épeautre
  • poudre à lever
  • sel
  • huile d’o­live
  • graines de sésame
  • cour­gette
  • ail (fac­ul­tatif) 

  Four

  Tarif : 15 €
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