Une campagne
Tzatziki
Ma Végétable
Ingrédients
- 1 yaourt de soja nature (Bonneterre pour moi)
- 200 g de concombre
- 2 c. à soupe de crème de soja
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 petite gousse d'ail
- 4 feuilles de menthe
- 2 cornichons moyens
- Sel gris
Préparation
- Épluchez le concombre.
- Enlevez les pépins et détaillez-le en brunoise (petits dés) d'un demi-centimètre environ.
- Faites de même avec les cornichons.
- Dans un récipient, placez le yaourt et ajoutez la crème de soja, l'huile d'olive, l'ail haché, la menthe ciselée.
- Mélangez bien et incorporez le concombre et les cornichons.
- Salez au goût.
- Dégustez frais.