Pour la gelée :
Vous pouvez remplacer le lait d'amandes par du lait de coco pour une version plus exotique, ou par tout autre lait végétal. Même chose pour la crème de soja, vous pouvez aussi utiliser de la crème d'avoine, de riz ...
Si vous n'avez pas le temps de faire la gelée, décorez avec des écorces d'orange, des fleurs comestibles et des feuilles de menthe.