Une campagne
Association Végétarienne de France

Comment ça marche ?

C’est facile ! Vous réservez votre place via Hel­loAs­so ; vous recevez un email de con­fir­ma­tion avec la liste des ingré­di­ents que vous devrez acheter avant le cours et ensuite, le jour J, vous rejoignez le cours de cui­sine grâce à un lien d’ac­cès via Zoom.

De quoi avez-vous- besoin, à part les ingré­di­ents ? Des appareils de cui­sine clas­siques (four, plaque, sal­adiers…) et un portable ou ordi­na­teur afin de vous con­necter au cours.

Les avantages sont nombreux !

  • où que vous habitiez, tous nos cours sont acces­si­bles pour vous
  • pas besoin de se déplacer
  • vous cuisinez en groupe, mais cha­cun chez soi
  • vous pou­vez échang­er avec les autres participants
  • pas besoin de laiss­er votre ani­mal de com­pag­nie seul à la maison
  • … et vos proches pour­ront prof­iter de vos réalisations !

Et le meilleur ?

Nos chefs invités vous pré­par­ent des plats très diver­si­fiés (entrée, plat, dessert) pour niveaux débu­tant et avancé. Vous préférez une quiche ou bien un plat indi­en ? Vous êtes plutôt snack­ing ou apéro ? Il suf­fit de jeter un coup d’œil sur notre cal­en­dri­er. Découvrez‑y les dates et les recettes ; lais­sez-vous inspir­er et sur­pren­dre (pour cer­taines recettes, nos parte­naires vous font béné­fici­er même des codes pro­mos sur leurs produits).

Nous vous souhaitons déjà une très belle expéri­ence dans le monde de la cui­sine végétale !

 

 

Ateliers à venir

  • Blanquette de tempeh

    L’arrivée de l’automne donne envie de balade dans les couleurs cha­toy­antes, de bois­sons chaudes… et de plats chaleureux. La blan­quette est le plat idéal pour célébr­er l’en­trée dans cette saison.
    Bien sûr, il est hors de ques­tion d’embêter les veaux : notre cheffe et experte en Ayurvé­da, Arch­ce­na Nagalingam, con­fec­tion­nera avec vous une blan­quette de tem­peh excep­tion­nelle, et vous expli­quera les bien­faits des ingré­di­ents de ce mets emblématique.

    Ingré­di­ents et matériel néces­saires pour la blanquette :

    ●        huile d’olive
    ●       farine de blé
    ●        1 cube de bouil­lon de légumes
    ●        carottes 
    ●        oignon jaune 
    ●        1 branche de thym
    ●        feuilles de laurier
    ●        champignons de Paris 
    ●        200 g de tem­peh (on con­seille la mar­que Kede­laï qu’on peut com­man­der en ligne ou trou­ver dans cer­taines Biocoop)
    ●      Crème de soja (ou riz ou avoine selon vos préférences)
    ●      Maïzena
    ●    Jus de cit­ron frais

    Cocotte ou faitout et plaques de cuisson.

    Pour les petits pains : 

    • farine de petit épeautre
    • poudre à lever
    • sel
    • huile d’o­live
    • graines de sésame
    • cour­gette
    • ail (fac­ul­tatif) 

    Four

    Tarif : 15 €

1·2·3, VEGGIE! est une « boite à outils » conçue par l'AVF (Association Végétarienne de France) pour accompagner les personnes qui souhaitent cheminer à leur rythme vers une alimentation plus végétale.

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