Nos cours de cuisine végétale
Découvrez nos cours de cuisine
Que ce soit à la maison ou dans un lieu sélectionné (magasin, restaurant, studio) — avec nos cours de cuisine physiques et en ligne vous apprenez facilement à cuisiner des plats traditionnels français et internationaux (paella, tacos…) en version 100% végétale.
Découverte d’une recette originale, savoureuse et exotique ! Merci à 1,2,3 Veggie d’organiser des cours de cuisine végétale à la portée de toutes les bourses !
Les prochaines dates
Découvrez ci-dessous les prochaines dates de nos cours de cuisine en ligne.
Nos intervenants et experts
Chefs cuisiniers, auteures culinaires, diététiciens et blogueurs, nos experts vous guident dans la cuisine végétale grâce à leur savoir-faire, leur expérience et leurs trucs et astuces. Nos premiers chefs intervenants :
- Alice Greetham
- Willy Berton
- Sébastien Kardinal
- et d’autres.
Ateliers à venir
-
3 fromages végé
Le fromage, c’est le gros morceau de la végétalisation, n’est-ce pas ?
Celui qu’on a le plus de mal à lâcher, et celui qu’on pense ne pas pouvoir reproduire en version végé. Et pourtant : Lucile, accro au fromage, s’est prise de passion pour les nombreuses possibilités du végétal.
Elle applique les recettes traditionnelles au soja, aux noix de cajou ou aux amandes… et c’est bluffant !
Pour confectionner les 3 recettes de fromage avec Lucille, vous aurez d’un blender assez puissant ainsi que de :
- noix de cajou non grillées et non salées
- amandes entières natures et émondées
- levure maltée
- sésame blond ou complet
- sel marin
- lait de soja nature
- vinaigre de cidre
- jus de citron
- herbes aromatiques au choix
- lait de soja
- crème de coco
- fécule de tapioca
- agar-agar en poudre
est une « boite à outils » conçue par l'AVF (Association Végétarienne de France) pour accompagner les personnes qui souhaitent cheminer à leur rythme vers une alimentation plus végétale.
 |