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Association Végétarienne de France

Découvrez une recette de bisque sans homard à base de potimarron aussi bluffante que délicieuse grâce à l'assaisonnement Homard de la gamme Vegahimsa !

Ingrédients

Pour 2 personnes.
Temps de préparation : 20 min.
  • 1kg de potimarron
  • 2 oignons
  • 3 carottes
  • 25cl de crème végétale semi-épaisse
  • Assaisonnement végétal – Homard
  • Le petit + : huile de sésame, graines de courges, purée de piment

Préparation

  1. Après avoir coupé grossièrement vos légumes, les placer dans une casserole et les couvrir d’eau. Ajouter du sel et laisser cuire 15minutes.
  2. Mixer le tout pour obtenir une texture bien onctueuse.
  3. Dans un petit bol, mélanger 25cl de crème et 3 cuillères à soupe de l’assaisonnement végétal – homard.
  4. Mélanger la crème à la soupe. C’est prêt !

 

Astuces

Le petit + : Servez avec un peu d’huile de sésame, des graines de courge, de la purée de piment pour une explosion de saveurs.

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