Une campagne
Pesto de roquette aux noix
Betty Une végétarienne presque parfaite
(5 votes)Ingrédients
Pour 2 personnes.
Temps de préparation : 10 minutes.
- 60g de roquette
- 10cl d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail
- 4 C à soupe de cerneaux de noix
- Du sel et du poivre
Préparation
- Déposez la roquette dans le bol d'un blender.
- Ajoutez l'ail pelé ainsi que les cerneaux de noix.
- Mixez légèrement.
- Ajoutez l'huile d'olive petit à petit et mixez jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
- Rectifiez l'assaisonnement.
- Servez en accompagnement de pâtes.
Astuces
Si vous n'aimez pas la saveur des noix, vous pouvez aisément les remplacer par des noisettes décortiquées.
