Broccoli

Les 116 recettes de

Automne

Hiver

Bro­coli

La sai­son du bro­coli est de mai à novem­bre, dont sa pro­duc­tion française se passe notam­ment en Bre­tagne et en Basse-Nor­mandie. Il est riche en fibre et potas­si­um et représente l’un des légumes les plus dens­es en micronu­tri­ments (vit­a­mines C et E). 

Recettes

 Nous vous pro­posons ici une quin­zaine d’idées de recettes de bro­coli dont par exemple : 

• Nuggets de brocoli
• Salade de bro­coli cru et sa sauce échalote sucrée-salée
• Soupe crémeuse au bro­coli 
• Soba bowl aux légumes et à la sauce Tamari
• Gratin de pomme de terre, de poireau et de brocoli