Roquette

Les 113 recettes de
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Hiver

Roquette

La roquette est une excel­lente source de vit­a­mine K et riche en vit­a­mines B9. Elle se mange entre mai et novem­bre et s’u­tilise pour de nom­breuses recettes, surtout pour la déco­ra­tion : salades, burg­ers, piz­za, pâtes… 

Trou­verez nos idées de recettes ici : 

• Galettes de sar­rasin aux champignons, tomates con­fites et roquette
• Pesto de roquette aux noix
• Sauce roquette et pois chiches
• Sand­wich au tempeh
• Salade fenouil et orange
• Soc­ca piz­za aux tomates cerises
• Panisse
• Boulettes de quinoa print­anières 
• Carpac­cio de melon
• Can­nel­loni à la courgette
• Tartare de con­com­bre et tomates
• Salade de mil­let à l’av­o­cat et aux fraises
• Risot­to de hari­cots blancs à la tomate